激發(fā)經(jīng)營(yíng)活力 推動(dòng)價(jià)值創(chuàng)造
2025-11-24
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編者：激發(fā)經(jīng)營(yíng)活力，方能釋放發(fā)展?jié)撃埽煌苿?dòng)價(jià)值創(chuàng)造，才可夯實(shí)增長(zhǎng)根基。本期我們特邀各部門(mén)負(fù)責(zé)人，圍繞這一關(guān)鍵課題深入交流，以期凝聚智慧、破解難題，為企業(yè)發(fā)展注入更強(qiáng)動(dòng)力。
大客戶管理部 李揚(yáng)猛
大客戶管理部始終聚焦對(duì)內(nèi)挖潛、對(duì)外拓展核心方向，通過(guò)一系列系統(tǒng)性、針對(duì)性的工作舉措，持續(xù)激發(fā)經(jīng)營(yíng)活力，為公司高質(zhì)量發(fā)展筑牢堅(jiān)實(shí)根基。
采購(gòu)環(huán)節(jié)，打破渠道壁壘，通過(guò)代理商、廠家、實(shí)體店、網(wǎng)絡(luò)等不同渠道，采用通用性、橫縱性、精細(xì)化、跨領(lǐng)域相結(jié)合的方式，分層分類建立涵蓋多項(xiàng)指標(biāo)的特色對(duì)標(biāo)機(jī)制。招投標(biāo)環(huán)節(jié)，堅(jiān)持找差補(bǔ)短，針對(duì)不同項(xiàng)目的個(gè)性化招投標(biāo)要求，靈活采取借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、強(qiáng)化專業(yè)能力學(xué)習(xí)、深化戰(zhàn)略合作共贏等多元策略，精準(zhǔn)補(bǔ)齊能力短板、填補(bǔ)流程漏洞，持續(xù)提升項(xiàng)目中標(biāo)率。
業(yè)務(wù)布局上，堅(jiān)持禮品業(yè)務(wù)與傳統(tǒng)業(yè)務(wù)兩條腿走路：一方面，依托校園超市運(yùn)營(yíng)、食材配送等傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)業(yè)務(wù)，穩(wěn)扎穩(wěn)打筑牢穩(wěn)健運(yùn)轉(zhuǎn)的基本盤(pán)，保障日常經(jīng)營(yíng)有序開(kāi)展；另一方面，精準(zhǔn)把握市場(chǎng)需求變化，深耕禮品業(yè)務(wù)賽道，不斷挖掘新的價(jià)值增長(zhǎng)點(diǎn)。同時(shí)，通過(guò)明確各崗位核心職責(zé)，充分激發(fā)每一位員工的價(jià)值創(chuàng)造內(nèi)驅(qū)力；強(qiáng)化跨部門(mén)、跨崗位協(xié)同聯(lián)動(dòng)，聚焦基礎(chǔ)性、前沿性、創(chuàng)新性工作，凝聚全員合力，釋放團(tuán)隊(duì)活力。
福瑞瀾德 遲超鵬
福瑞瀾德在激發(fā)經(jīng)營(yíng)活力，推動(dòng)價(jià)值創(chuàng)造方面做了以下工作：
1、滿足顧客需求，激發(fā)消費(fèi)活力。
餐飲方面，根據(jù)園區(qū)消費(fèi)群體情況，上架適合年輕人的餐品，每天更換菜品，并且根據(jù)季節(jié)變化，不斷調(diào)整菜品的數(shù)量和品類，滿足顧客日益增長(zhǎng)的口味的需求。超市方面，根據(jù)園區(qū)消費(fèi)群體較年輕的情況，上架適合年輕群體的商品，比如網(wǎng)紅零食、網(wǎng)紅飲品等；利用零食折扣店做促銷引流活動(dòng)，并在超市賣場(chǎng)搭建游戲小舞臺(tái)，例如套圈活動(dòng)、滾滾樂(lè)活動(dòng)、心愿墻等，增加趣味，與客戶之間進(jìn)行深度互動(dòng)。通過(guò)一系列營(yíng)銷活動(dòng)，拉動(dòng)與客戶的距離，增加信任感，激發(fā)消費(fèi)活力。
2、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，激發(fā)員工活力。
每周會(huì)召開(kāi)全體員工會(huì)議，對(duì)上周工作進(jìn)行復(fù)盤(pán)和總結(jié)，傾聽(tīng)員工的訴求以及工作上遇到的困難，并及時(shí)商討解決辦法，提升員工歸屬感；學(xué)習(xí)超市和餐飲管理方面的知識(shí)，對(duì)于各崗位的員工，定期進(jìn)行培訓(xùn)，包括廚房4D管理、菜品葷素搭配比例、菜品品相、控制損耗、餐具消毒、衛(wèi)生清理等多方面，不斷提升項(xiàng)目員工的業(yè)務(wù)能力，增加團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
3.優(yōu)化經(jīng)營(yíng)效率，降低成本損耗。
多方比價(jià)，選取質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供貨商，并建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，降低采購(gòu)成本；根據(jù)實(shí)際情況增加采購(gòu)頻率，保證食品的新鮮，提升客戶體驗(yàn)度。梳理優(yōu)化采購(gòu)、入庫(kù)、銷售等環(huán)節(jié)，減少不必要的溝通，讓員工聚焦核心業(yè)務(wù)。對(duì)于采購(gòu)回來(lái)的貨品，及時(shí)入庫(kù)，方便及時(shí)準(zhǔn)確地獲取進(jìn)銷存數(shù)據(jù)，減少臨期損耗，提高周轉(zhuǎn)率。
